MåneskinnDen økende trenden med håndverksbrun destillerier holder søren i godt humør.Sør er ikke fremmed for småblandte ånder. Moonshiners var mikrodistillering lenge før et slikt ord eksisterte. Den klare (ofte tvilsomme) ånden var bare tilgjengelig hvis du kjente noen som kjente noen. Men landskapet med lovlig måneskin har endret seg dramatisk. Nå sitter dette korndestillatet iøynefallende i butikkene - alle betalte avgifter. Og ifølge American Distilling Institute, vokser antall håndverk destillerier med 30% hvert år. Her er noen av favorittmåneskinnene våre som kommer ut av treverket. Og de smaker faktisk godt.
Beste juridiske måneskinn
1. Troy & Sons Platinum (Asheville, NC) Dette er en av få whiskyer laget med Appalachian kildevann og arvestykk, spesielt Crooked Creek, en åpen pollinert hvit mais fra 1840-tallet. Det resulterende produktet er glatt, med hint av eiket vanilje - uvanlig i en ualdret ånd. ashevilledistilling.com
2. Prichards Lincoln County Lightning (Kelso, TN) Med en agaveaktig aroma har denne 90-bevise hvite maiswhiskyen en salt, gressaktig smak. prichardsdistillery.com
3. Buffalo Trace White Dog Mash # 1 (Frankfort, KY) Den råeste whiskyen - som vokser opp til å bli Buffalo Trace bourbon - leverer en autentisk måneskinsforbrenning med noter av søt mais og malt. buffalotrace.com
4. Platte Valley Corn Whisky (Weston, MO) Denne er ren, lett og lys, med en subtil pære- og vaniljefinish. Selv om det noen ganger er vanskelig å finne, er det lett å kjenne igjen på sokkelen: det kommer i en særegen keramikkanne. mccormickdistilling.com
5. Virginia Lightning (Culpeper, VA) Med en seig sødme er det som mais rett utenfor kolben. Vi synes denne passer spesielt godt til cocktailer. virginiamoonshine.com
6. Junior Johnson & # 39; s Midnight Moon (Madison, NC) Basert på den legendariske & apos; shiner- og NASCAR-legendens familieoppskrift, er den tredobbelt destillert og kuttet til 80 bevis for en jevn, vodka-lignende nipperånd. piedmontdistillers.com
7. Stills Crossroads Alabama Shine (Union Springs, AL) Den første lovlige destillerte ånden i Alabama siden forbudet, denne 100-bevise 'glansen - destillert i et tidligere hestefjøs - har en subtil sødme. highridgespirits.com
8. Popcorn Sutton og Tennessee White Whisky (Nashville) Det er det vi håper virkelig, virkelig god bakgårdsmonshine pleide å være. popcornsuttonswhiskey.com