Basilikum-limonadeKreditt: Stacey LittleDa sønnen min Jack var liten, kunne han ikke si limonade. Det var 'sitron-lade' og det var en av de søteste tingene noensinne. Som foreldre gjør vi alt vi kan for å henge på de små tingene i et forsøk på å unngå å innrømme at babyene våre vokser opp, og jeg husker at jeg håpet at han aldri ville vokse ut og sa det på den måten.
Han er åtte nå og sier det perfekt, men det er en av de tingene jeg husker så godt fra hans tidlige barndom. Det er nostalgisk. Noen ganger får jeg ham til å si det bare slik at jeg kan høre det en gang til. Stemmen hans har mistet babytonen, men det varmer meg fortsatt å høre. Det er bare noe med sitron-lade.
Jeg var i Nashville for noen år siden for et møte med forlaget mitt og endte opp med å ta en middag med en kjær videregående venn som bodde der. Vi dro til den mest fantastiske lille restauranten som hadde en deilig meny. Men en ting skilte seg ut for meg ... deres Basil Lemonade. Det var så spennende at jeg måtte bestille det. Jeg vedder på at jeg drakk fire glass. Det var bare så lett og forfriskende og basilikumet la en så lys og levende smak til en av mine allerede favorittdrikker .
Helt siden den gang har jeg vært besatt av det. Faktisk dyrker jeg ekstra basilikum i den lille hagen vår bare for å klare det. Nå med de fleste dagligvarebutikker som har fersk basilikum året rundt, trenger jeg ikke å vente til sommermånedene for å nyte det. Selv om jeg innrømmer, smaker det bare bedre når det er varmt ute.
Det er så lett å lage det også. Det er enkelt som å lage en enkel sirup som har frisk basilikum rotet og gjennomsyret av, og deretter lage sitronade med fersk sitronsaft . Serveres over is med et pynt av basilikum og sitron, det er sikkert en hit rundt bassenget eller på stranden i sommer!
Få Stacey Little's oppskrift på Basil Lemonade
Du kan også være interessert i:
Blogger og Wall Street Journal bestselgende forfatter Stacey Little er forpliktet til å få folk tilbake til bordet til middag. Hans raske og enkle oppskrifter hjelper travle familier med å få et hjemmelaget måltid på bordet uten mye bry og utgifter. Southern Living har flere ganger kåret Stacey til en toppblogger å følge og en favoritt sørlig blogger. Han har dukket opp på The Today Show og Fox og venner og har lånt ut talentene sine til nasjonale merker som Betty Crocker, White Lily, Martha White, Kraft, Queen Latifah og Reese Witherspoon - for bare å nevne noen. I dag har hans enkle, deilige oppskrifter og hjertelige historier brakt titalls millioner til bloggen hans, SouthernBite.com , siden han opprettet den i 2008. Staceys kokebok, The Southern Bite Cookbook , er tilgjengelig hos bokforhandlere over hele landet og online. Staceys dype sørlige røtter har ham godt plantet i sentrale Alabama hvor han bor sammen med sin kone, lille gutt, to hunder og hans samling av støpejernspanne.