Chris Harris Jr. med sine døtre SL: Hvordan bakluker du og familien din før Denver-spillene?
CH: Familien min kjører mye fra Oklahoma til hjemmekamper. Min kone og mamma vil lage mat hjemme, og så kjører vi alle sammen til spillet, og de bakluker på lagparkeringen. Min kone lager alltid sine berømte vinger og artisjokkdyp. De kan ta med seg et bryst, grille noen pølser og brats, og av og til ta med chili. Vanligvis er omtrent fem til ti personer ved bakluken der de liker å spise sammen og deretter gå inn i spillet.
SL: Kommer moren din til spillene dine?
CH: Mamma, Lisa, elsker å gå på spill. Hun er en sosial sommerfugl, så jeg tror hennes favorittdel er bare å kunne snakke og innhente alle.
SL: Vi hører at du er den ultimate grillmesteren. Hva slags grill liker du å bruke?
CH: Char-Broil Tru-Infrared
SL: Hva er din favorittmat å grille, og har du noen tips?
CH: Kyllingbryst eller biffer. Og selvfølgelig pølser for jentene mine. Ikke rush biff. Stek den sakte og stødig ved lavere temperatur.
SL: Har du noen ritualer før et spill?
CH: Min kone, Leah sender meg alltid et skriftsted før hvert spill. Dagen før måltidet er Leahs berømte kyllingvinger!
Vi ba Leah om å dele sin berømte kyllingvingeoppskrift, og hun var nådig. Oppskrift nedenfor.
SL: Hva er ditt favorittbibelvers?
CH: Markus 9:23
I 2012 startet Chris og Leah Stiftelsen Chris Harris Jr. , som gir barna i utfordrende omstendigheter verktøyene og selvtilliten til å heve seg over disse vanskelighetene og lære å være best mulig. Stiftelsen hans har parret seg med organisasjoner som Big Brothers Big Sisters of America , Boys and Girls Clubs of America , Frelsesarmeen , og Barnas hjem i Denver , for å hjelpe ungdom fra alle samfunnslag.
Chris Harris Jr. med sin kone Leah - Leah Harris berømte kyllingvinger
- 1. Vask vingene og ordne på et bakeplate. Krydre med følgende (tungt eller lett som du vil): Hvitløkspulver,
- Lawry & apos; s krydder salt, hvitløks salt, pepper, sitron pepper, løkpulver, kylling krydder (jeg bruker alltid Weber kylling krydder)
- 2. Stek ved 450 i 40-45 minutter. Ingen grunn til å snu eller snu.
- 3. Bland 2 ss smør med 1/4 kopp Franks Red Hot Sauce (må være Franks rødglødende!) . Dypp vingene i saus og ordne på tallerken. Tjene.