Don't Make This Frozen Banana Mistake



Don't Make This Frozen Banana Mistake Kreditt: Foto av Banar Fil Ardhi / EyeEm via Getty Images

Holder noen modne bananer holder meg i ro hele tiden i fryseren min. For det første betyr det at jeg alltid er omtrent fem minutter unna bananis . Det betyr også at jeg er forberedt på midnatt banan brød, blekksprut banan havregryn, eller en tykk, isfri smoothie. Mens det er utallige måter å benytte seg av frossen banan , det er et sett med regler jeg har finpusset etter år med å fryse frukten. Her er hva du trenger å gjøre.



1. Skrell

Dette er min første regel: Skrell bananene dine FØR du legger dem i fryseren. Kanskje jeg burde brodere dette på en t-skjorte eller pute? Ingenting fyller meg med mer angst enn å åpne noen fryser (ikke spør meg hvorfor jeg gjør det) for å finne en halv haug med flekkete bananer. Vet du hvor jævla det er umulig å skrelle en frossen banan? Prøv det en gang hvis du vil, men hvis du aldri har følt lyst til å filetere en banan bare for å lage deg en darn smoothie, skrell først, frys andre.

2. Halvparten

Å legge hele bananer i fryseren er ikke nødvendigvis en dårlig ting, men med mindre du jobber med en mikser med industriell styrke, følg mitt ord: halver bananer (eller tykk skiver) før du fryser. Det er mulig å skive en frossen banan - med en tung, skarp kniv og en jevn hånd - da de har en tendens til å henge på litt mykhet selv når de er helt frosne, men hvis du ikke er sikker på at du ikke vil gi deg selv en håndskade, Jeg vil hoppe over det.





3. Stash

Etter å ha skrelt og kuttet bananene, er det viktig å oppbevare dem i en beholder som ikke utsetter dem for frysebrenning. Når maten utsettes for luft i fryseren, fryser vannmolekyler i maten, og skaper det uklare laget av is rundt bær, burgere og iskrem. Stopp bananer i en lufttett plast- eller silikonbeholder, eller en pose med glidelås i fryser. Etter at de er frossne, vil disse bananene i utgangspunktet vare evig. Jeg liker å sykle nye bananer inn i beholderen omtrent så ofte som jeg bruker dem, så jeg trenger aldri å klare meg uten.

Denne historien dukket opprinnelig opp Ekstra sprø