Louisiana Office of Tourism installerte den første av mange markører på Louisiana Civil Rights Trail mandag.
Løytnant Guvernør Billy Nungesser og Chase-familien var på plass for å avsløre en seks meter høy stålsilhuett av en protestant reist utenfor Dooky Chase's Restaurant, det verdensberømte spisestedet i New Orleans som fungerte som et trygt møteplass for sivile rettighetsarbeidere.
'Dooky Chase's Restaurant i Tremé, nasjonens eldste afroamerikanske nabolag, ønsket aktivister velkommen til kreolsk mat og et hemmelig møterom i øverste etasje hvor omfattende strategisering fant sted,' 'stienes nettsted sier om den historiske restauranten.
Leah Chase, allment ansett for å være 'Queen of Creole Cuisine', og ektemannen Edgar Lawrence 'Dooky' Chase, Jr., drev Dooky Chase's Restaurant i mer enn 50 år. Gjennom generasjonene har armaturer, presidenter og utallige vanlige folk spist på Leahs uforglemmelige kreolske retter.
Etter at Lea passerte i 2019 i en alder av 96 år, har restauranten vært i hendene på parets barn og barnebarn.
'Å ha en svart, en seks meter høy, stålrammet markør avduket foran Dooky Chase er den største æren vi kunne håpe på Dooky' s, 'Edgar' Dooky 'Chase III fortalte WVUE .
Louisiana Civil Rights Trail en serie på 15 markører over hele staten ledsaget av et interaktivt nettsted som beskriver Civil Rights Movement på 1950- og 60-tallet.
Fortalte Nungesser NOLA.com at stien var inspirert av US Civil Rights Trail, og la til at han føler at det er viktig å utdanne generasjoner som kommer om kampene svarte mennesker møtte i det adskilte sørlandet.
'Det er ingen bedre tid enn nå å hedre heltene,' sa han.
For mer informasjon, besøk LouisianaCivilRightsTrail.com.