Dyrk din egen salatEn gryte med salat gjør et fargerikt midtpunkt og et fantastisk sted å beite etter greener.Frisk, skarp og ren. Disse ordene er essensen av mars, det være seg det tidlige vårværet eller de strålende tingene som skjer i hagen. Det er på tide å plante noen av sesongens mest smakfulle gjenstander, og deretter ta dem til bordet for daglig glede.
Salatblandinger med gourmet er vanlig i matvarebutikkens del, men har ofte bratte priser. I vår, gi matbudsjettet en pause, og plant dine egne blandinger av burgunder og chartreuse greener. Din hjemmelagde innsats vil gjøre fargerike, spiselige containerplantinger. Disse kjølig vær salatfeste er enkle å produsere og varer til sommervarmen setter inn.
Praktiske containere
Opptatt livsstil ber om enkel suksess, og voksende salatgrønnsaker fyller regningen. Salatets tilpasningsevne til beholdere betyr at du kan ha attraktive gryter i nærheten av kjøkkenet ditt, så høsting er en praktisk, avslappende rutin for måltidene. Kjøp unge salattransplantasjoner i hagesentre og barnehager, velg pakker med bare ett utvalg eller en blanding av flere typer. Se etter bladsalat med burgunderblader, avrundede og eikeformede blader og strålende grønne nyanser. Et virkelig utvalg av salatskål venter på deg. Her er hvordan du gjør det.
- Velg en beholder med et dreneringshull, og fyll med fuktig pottejord.
- Løsne transplantasjonene forsiktig & apos; og legg dem i potten, og begrave rotkulene slik at toppene er jevne med beholderens jordnivå. (Ikke grav dem for dypt.)
- Plasser beholderen på et sted som mottar minst fire timer med direkte sol og vann hver dag eller når det blir tørt.
- Høst fra utsiden av planten, og la det indre bladet alltid modnes slik at det vil fortsette å produsere nye blader.
Såing av frø
Salat vokser også lett fra frø, og denne metoden gir en overflod av interessante valg. Kilder som Renees Garden tilbyr fristende alternativer, inkludert Paris Market Mix, Monets Garden Mesclun (ordet 'mesclun' kan byttes ut med 'gourmet salad mix') og Farmers Market Lettuce Blend. Prøv en av disse blandingene for å lage en veldig spesiell salat og visning.
- Fyll først en godt drenert beholder med fuktig pottejord, og dryss en sjenerøs mengde frø på toppen.
- Salat spirer raskt når det utsettes for lys, så dekk så vidt frø med et tynt lag potteblanding.
- Tørk eller dryss forsiktig med vann daglig til den nye avlingen din spirer - vanligvis innen 7 til 10 dager.
Når plantene spirer og vokser, blir beholderen tykk med salatplanter. Når de blir 2 inches høye, fjerner du halvparten av dem slik at de resterende har nok plass til å modnes. Ta tak i de små plantene ved basene, og trekk dem forsiktig fra jorden til halvparten er borte.
Tynning av salaten tjener også et annet formål: Skyll de fersktrukkede greenene forsiktig i kaldt vann, så får du en første salat. Plante en progresjon av salatvalg, for eksempel de som er oppført i boksen ovenfor, for å holde salatskålen full av deilige grønnsaker når været varmes.
Utover salat
Alternativer florerer i salatgrøntens verden. Her er noen andre som er enkle å dyrke og gjør det bra i samme beholder med salat.
- arugula-- litt tykke blader med pepperaktig smak
- krøllete-- delikate, krøllete blader med en mild bitter smak
- mizuna-- med opprinnelse i Japan; fin, skarp løvverk
- radicchio-- en overskriftstype, bittergrønn