Bakluke GrillKreditt: Courtesy of Ashley ChristensenDet er noe med å grille på en parkeringsplass med noen få tusen av dine nærmeste venner som bare gjør at maten smaker bedre. Jeg snakker selvfølgelig om tailgating, det lørdagens høstritual (fordi alle de beste spillene er på lørdager), anser noen fotballfans en kunstform. På mange skoler kan matlagingen være like konkurransedyktig som spillet - og det er derfor du trenger en fordel. Du trenger riktig grill.
Mange alternativer er der ute, men ingenting gjør jobben som Lodge Cast Iron Sportsman & Charcoal Grill . Denne babyen er laget for tailgating. Det er litt tungt til 33 pund, men det er også lite og solid, så det reiser godt. Og det kan være dyrere enn en standard hibachi (ca $ 117 på Amazon ), men det vil ikke falle fra hverandre etter noen få bruksområder. Som alle Lodge-produkter, er denne lille grillen bygget for å vare i årevis, og den koker med bemerkelsesverdig jevn varme, omtrent som en av selskapets støpejernspanne.
James Beard-prisbelønte kokker liker Ashley Christensen (Raleigh, NC) og John Currence (Oxford, MS) fantaserer om dem. 'Jeg elsker det,' sa Ashley meg nylig. 'Det holder seg veldig varmt, så det er flott å svi, og du kan lage det meste på halvparten av tiden. Det er bare fantastisk. ' Hun liker å lage kebab, biff, kylling og grønnsaker, og legger til noen biter av hardved i kullene for ekstra smak. Og John, som har stått på Ole Miss-spill i Grove i 25 år, bruker dem til glidebrytere og vinger (som han anbefaler å lage mat i ovnen på forhånd). Den eneste ulempen, sier han, er at du ikke kan bruke den til å lage mat for en veldig stor mengde.
Hvis ikke annet, ser det bra ut. Og som de sier på Ole Miss, du kan miste spillet, men (med en flott grill) vil du aldri miste festen.
KJØPE DET: $ 117, amazon.com