BrystfestKreditt: Foto Jennifer Davick / Styling Sissy Lamerton, Caroline Murphey / Food Styling Marian Cooper Cairns, Angela SellersNår den sørlige solen går ned i vest, faller de siste strålene på dagen på El Paso. I denne grensebyen tar julen sin signal fra to forskjellige kulturer - de i Texas og Mexico. Denne rike blandingen av mennesker og mat er et kjennetegn på Lynda og Leonard Durans årlige høytidssamling.
Lynda kommer fra Øst-Texas, hvor feiringen av sesongen omfavner tradisjonell sørlig stil. Leonards familie, bare to generasjoner fjernet fra Mexico, bevarte mange av landets skikker mens de bodde i Arizona. Leonards hærskarriere tok dem til El Paso i 1988, hvor han nå er i privat medisinsk praksis.
'Da vi først flyttet hit, hadde vi tre små barn, men ingen andre familier i nærheten,' sier Lynda. 'Festen var en måte å feire jul og utvikle våre egne tradisjoner med naboer og venner.'
Samværet spenner over generasjoner like enkelt som det bygger bro mellom kulturer. 'Vår familie skikk med å lage tamales kort tid etter Thanksgiving ble telefonkortet til vårt parti,' sier Lynda. 'Vi lager så mange av dem; det tar alle oss å jobbe sammen for å gjøre nok for gjestene våre. ' Voksne og barn forventer ivrig hendelsen, som nå inkluderer en ny generasjon barnebarn.
I tillegg til tamales holder Lynda menyen enkel med bryst, salsa, tortillas, meksikansk ris og hennes spesielle maisbrød. Durans & apos; ferie dekor er også en Tex-Mex blanding. På mantelen står nøtteknekkerne sentinel med chilipepperlys ved føttene. 'Hver gang vi har bodd i en annen by eller jeg så en nøtteknekker som gjaldt familien vår, har jeg lagt den til i samlingen vår,' sier Lynda. 'Mantelen er symbolsk for hvordan vi har utviklet oss.'
Festen blir mer meningsfylt hvert år, sier Lynda. 'Det får meg til å innse hvilke gode venner vi har fått.'
Southwestern Holiday Menu:
Tamale Time
Å lage tamales som Durans gjør hvert år er et kjærlighetsarbeid.
Familien fyller maisskall med masa og andre ingredienser og ruller dem i små bunter for damping, en jobb som krever tid og tålmodighet. Heldigvis er det selskaper som selger tamales per post. Her er noen vi har prøvd.
Pedro & apos; s i Lubbock tilbyr tradisjonelle tamales med biff, svinekjøtt og kylling, samt salsa, krydder og chili. For å bestille ring 1-800-522-9531, eller besøk www.pedrostamales.com .
Hot Damn, Tamales! er Fort Worths vegetariske valg - tamales inneholder ikke kjøtt eller kjøttprodukter, men er fantastisk smakfull. Velg mellom Black Bean and Oaxaca Cheese, Wild Mushroom and Texas Geit Cheese, Fresh Corn and Roasted Poblano og Spring Tamales. For å bestille ring 1-888-385-0125, eller besøk www.hotdamntamales.com .