bensinstasjon.jpgFoto av Robbie CaponettoDer de en gang solgte olje og dekk, pumper disse restaurerte sørlige bensinstasjonene nå ut alt fra paier til hageartikler.
Newby Gulf bensinstasjon og College Inn Athen, AL
I løpet av sin storhetstid på 1940- og 50-tallet fungerte Newby Gulf bensinstasjon og College Inn diner ved siden av som et samfunnsnettsted der Athens State University-studenter samlet seg før og etter timene. For åtte år siden ble murbygningen flyttet fra sin opprinnelige beliggenhet til et sted på East Street, men Prairie-arkitekturen, preget av det klassisk lave taket og uthengende takfot, ble nøye bevart. Den restaurerte stasjonen er nå en del av museet, en del kontorlokaler og huser en samling av bilminner fra midten av århundre, og College Inn fungerer som hovedkvarter for organisasjonen Keep Athens Limestone Beautiful.
Full service: Sjekk gjenstander som originale Gulf-drikkeglass (gitt til bilister som gaver når de kjøpte en tank med bensin) samt vintage-radioer, hubcaps og oljekanner. Gratis inngang. 125 East Street; 256 / 233-8728
Fuel Cafe Memphis, TN
Bare i en smeltedigel som Memphis, finner du to klassisk trente kokker som lager amerikanske retter med fransk teknikk i en restaurert bensinstasjon og garasje fra 1920-tallet. Men det er det kokken Erik Proveaux har gjort siden han åpnet Fuel Cafe for to år siden i Midtown-området. Nå tilbereder han og andre kokk Andrew Armstrong lokale råvarer på et kjøkken som en gang fungerte som garasjekontoret mens spisesteder samles inne i den koselige bygningen eller tar et bord ute på den overbygde terrassen med 30 seter.
Full service: Fyll på kjøttfrie måltider, inkludert en av de beste veggieburgerne i byen ($ 10). Eller nyt hjertelige kjøttetende retter som Tennessee Moulard andebryst over fava bønner og Berkshire bacon ($ 16). 1761 Madison Avenue; fuelcafememphis.com eller 901 / 725-9025
Garasjebar Louisville, KY
Etter at Michael Paley, kjøkkensjef i Louisvilles berømte restaurant Proof on Main, bestemte seg for å åpne sitt eget sted, oppdaget han en bygning fra 1918 som en gang bodde i en salong før han ble bensinstasjon. Under bygningens restaurering sørget Michael for at arkitektgruppen lot de originale betongveggene og noen av de gamle garasjeportene ligge på plass som spesifisert i kjøpere & apos; guide i detalj.
Full service: Grav deg inn i en pizza i napolitansk stil som Sausage Pie ($ 15), lastet med kalabriske chili, brokkoli rabe og malt tomat kronet med kumelk mozzarella. 700 East Market Street; garageonmarket.com eller 502 / 749-7100
The Everyday Gardener Jackson, MS
Solskinn som strømmer gjennom et vindu rotunda lyser opp det indre av denne bensinstasjonen fra 1940-tallet, som ble hage-og-gavebutikk i det historiske Fondren-distriktet. I tillegg til å tilby en stor samling av antikke hageartikler og tilbehør til hjemmet, er den solfylte butikken vert for månedlige klasser med eksperter som Georgia landskapsdesigner og forfatter James Farmer, og salg hvert år av urter, stauder og sjeldne planter.
Full service: Finn håndmalte fuglehus og keramikk laget av Louisiana mesterpottemaker Kent Follette, samt lunefull figurer skapt av Mississippi's Wolfe Birds, studioet startet av Karl og Mildred Wolfe for mer enn 60 år siden. 2905 Old Canton Road; theeverydaygardener.com
ellerbe.jpgFoto av Art MeripolEllerbe Fine Foods Fort Worth, TX
For seks år siden gjenforenes barndomsvenner og Shreveport, Louisiana, innfødte Richard King og Molly McCook i Fort Worth (hvor Richard hadde flyttet for å delta på Texas Christian University) og åpnet Ellerbe Fine Foods i en restaurert bensinstasjon fra 1920-tallet. Det tok ikke lang tid før lokale kritikere og kunder oppdaget restauranten og begynte å glede seg over Richard og Mollys Louisiana-inspirerte meny fra gård til bord. D Magazine kåret Ellerbe til områdets beste nye eklektiske spisested året det åpnet, og Bon Appétit rangerte det til en av de 10 beste nye restaurantene i Amerika i 2010. 'Prisene er ikke vårt fokus, men vi vet hva de mener. Folk forventer det beste hver gang de kommer inn, sier Richard. 'Vårt motto er:' Hver kunde er matkritiker. ' '
FULL TJENESTE: Retter som maismel-crusted uer ($ 24) og Texas Bay reker kreol ($ 24) viser Molly og Richard sin gjensidige forpliktelse til å bruke lokalt og lidenskap for servering av sesong. Til dessert må du ikke passere Molly's Maw Maw's Pudding ($ 7), servert varm med whiskysaus, Texas-pecan-praliner og kanelfløte. 1501 West Magnolia Avenue; ellerbefinefoods.com
Southern Soul Barbeque St. Simons Island, GA
Da Hilliards Pure Oil åpnet i 1955, var det en av to bensinstasjoner på St. Simons Island. Så fungerte det som et sjømatmarked i 30 år før Griffin Bufkin og Harrison Sapp fornyet bygningen i 2007. Griffin og Harrison, som fungerer som pitmaster, driver nå en av Georgias mest prisbelønte grillfuger.
Full service: I tillegg til å røyke 1500 pund svinekjøtt, kalkun, storfekjøtt, pølse og kylling hver uke, tilbyr Griffin og Harrison også fire hjemmelagde signatursauser: Red Swine Wine, Lowcountry Soul, Sweet Georgia Soul og Hot Georgia Soul. For å få en liten smak av omtrent alt, bestill Southern Soul Sampler ($ 15), som inneholder porsjoner av to kjøtt, en kopp brunswick-lapskaus og en sidetallerken. 2020 Demere Road; southernsoulbbq.com eller 912 / 638-7685
red-truck.jpgFoto av Robbie CaponettoRed Truck Bakery & Market Warrenton, VA
Etter å ha jobbet som art director for et magasin i 25 år, bestemte Brian Noyes seg for å flytte til en Virginia-gård rundt 50 miles vest for Washington, D.C., og begynne å lage syltetøy og bake brød. Etter å ha deltatt på Culinary Institute of America i New York og L & Academie de Cuisine i Maryland, kjøpte Brian en rød Ford-pickup fra 1954 fra designeren Tommy Hilfiger. Snart reiste han rundt på landsbygda og solgte varer til lokale butikker. Brian's brød, kaker og syltetøy viste seg så populære at for tre år siden renoverte han og arkitekten Dwight McNeill en Esso Filling Station i 1921, parkerte vintage Ford utenfor og åpnet Red Truck Bakery.
Full service: I tillegg til hjemmelagde paier og kaker, for eksempel moonshine med dobbel sjokolade ($ 22) laget av Culpeper County Stillhouse Distillery & amp; glans, serverer de også hjemmelagde supper og solide smørbrød. Prøv skinke og ost på fersk rosmarinfocaccia ($ 7), eller hent Bobby's Breakfast-in-a-Box (en kaffekake, brød av høst hvetebrød, granola og Red Truck Hi-Octane kaffe; $ 55). Det er oppkalt etter skuespilleren (og Red Truck-kunden) Robert Duvall, som ga eskene i julegaver. Ti dollar av hvert kjøp doneres til Robert Duvall Children's Fund. 22 Waterloo Street; redtruckbakery.com eller 540 / 347-2224
Egg & apos; N Tricities Boutique & Funky Junk Bluffton, SC
Da Nancy Golson kjøpte den lille bygningen nær sentrum av det historiske sentrum av Bluffton i 1991, hadde det allerede vært en bensinstasjon, vinmonopol, slakterbutikk og bruktbutikk. Hun forvandlet den til en vintage-kles-og-gavebutikk, og oppkalte den etter en lokal avis som dokumenterte byens mer eksentriske karakterer (for eksempel mannen som en gang red en hest inn på et hotell mens han holdt en løve ved et tau) for å gjenspeile det ofte uforutsigbare omfanget av butikkens lager.
Full service: Finn cocktail servietter og håndklær fra Lowcountry Linens, samt vintage smykker, gjenstander til innredning av hjemmet og møbler som Nancy henter på loppemarkeder og gårdsalg. 71 Calhoun Street; 843 / 757-3446
Texaco Bungalow Eureka Springs, AR
Selv i en by fylt med uvanlig arkitektur skiller Melissa Greene seg ut. Hennes Texaco Bungalow startet som en stasjon på 1930-tallet til Melissa hadde tilsyn med restaureringen av bygningen, som brukte bergede materialer som blikkhimlinger og antikke skjermede dører. Nå tilbyr eiendommen hennes med to enheter et unikt sted å bo bare to kvartaler fra kunstgallerier, butikker og restauranter i sentrum.
Full service: Hver enhet har et komplett kjøkken. Du kan leie dem hver for seg - bungalowen (fra $ 139) og den mindre 'bungalowen' (fra $ 99) - eller sammen (fra $ 209). 77 Mountain Street; texacobungalow.com eller 888 / 253-8093