kalkun diagramKreditt: Grafikk av Katie FieldIngen høytidsgjester er viktigere enn kalkunen. Men du kan ha en sen ankomst på hendene hvis du ikke får den i ovnen i tide. Planlegger en 15:00 måltid? Du må ha en fugl på 20 pund (sans stuffing) som lager mat rundt kl. 10.30. Ikke stress med matematikken - følg bare vårt enkle diagram, med anbefalinger fra USDA .
71b4f1423795152fd5e1cfbcda96b00a.jpg Merk: Av sikkerhetsgrunner, anbefaler USDA matlagingstopp utenfor kalkunen for å garantere jevn doneness. Hvis du velger å fylle den, sjekk tempoet i midten av fyllingen for å forsikre deg om at den også når trygge 165 grader F (ellers kan bakterier forurense den kokte kalkunen). Oppbevar ingredienser for våt fylling nedkjølt på forhånd, og skill dem fra tørre ingredienser til like før blanding, fylling løst og kokt. Stikker du med en gryterett? Du bør fortsatt koke fyllingen til 165 grader F.
For mer sikkerhetstips for kalkun og fylling, sjekk ut USDAs nettsted , og finn en komplett Thanksgiving middagsmeny her .
Dette artikkel opprinnelig dukket opp på RealSimple.com .
Denne historien dukket opprinnelig opp Tid