Cornbread Dressing med Kale og BaconKreditt: Iain BagwellI tillegg er det noe kult å få dele bestemorens berømte gryte med dine nærmeste venner.
Når det er sagt, når du er vert, er det viktig at du legger ut en plan for delegering av retter - ellers kan du ende opp med tre bokser med kaker og ingen grønnsaker.
Her er noen få enkle trinn for å planlegge en avrundet Friendsgiving-meny.
Sett opp en registreringsliste, og vær spesifikk.
Som vert skal du bestemme hva du vil lage først (dette skal inkludere kalkun og saus av logistiske grunner). Kartlegg hva slags retter du vil ha for resten av måltidet. Legg disse artiklene til arket i form av kategorier (f.eks. En potetrett, noe stekt) eller spesifikke gjenstander (f.eks. Kandiserte syltetøy, gryteretter med grønne bønner), og la venner registrere seg for det de vil ha. En fin balanse kan inneholde ett protein (vanligvis kalkun); en eller to karbohydrater (potetmos, fylling); en grønn grønnsak og / eller en salat.
Du kan også være interessert i denne videoen.
Legg merke til matallergier og kostholdsbegrensninger .
Ta med et notat med RSVP eller kontakt gjestene individuelt angående spesialdieter og allergier. Vær hensynsfull ved å tilby retter som passer til dem, for eksempel betydelige vegetariske sider (vi foreslår vegetarisk fylling, siden det vanligvis er den mest mettende retten etter kalkun) eller serverer nøtter på siden av salaten hvis noen har allergi.
Tilfør ekstra snacks og forretter.
Vi har alle vært der når den fire timer lange kalkunen tar seks. Be et par mennesker ta med snacks eller forretter, og ha et par alternativ for sikkerhetskopi (som chips eller kringler) for hånden hvis middagen blir forsinket. Ingenting er mer stressende enn en haug med sultne gjester som venter på at du skal tjene dem. Hvis du sitter fast og gir forretter, hold deg til gjenstander som ikke krever forberedelse og som lett kan etterfylles, som ost eller grønnsaker og dukkert.
Gi variasjon når det gjelder drikke og dessert.
Gi (eller be gjestene ta med) et utvalg av alkoholholdige drikker som følger med måltidet. Det er alltid en god ide å ha både rød og hvit vin, samt øl. Du kan velge bort hard alkohol helt, eller hvis du gir det, kan du vurdere å lage en signaturcocktail som gjestene kan hjelpe seg med hvis du er opptatt. Når det gjelder dessert, vil vi gjerne ha et par alternativer i tillegg til gresskarpai som passer for alle ganer. Tommelfingerregelen vår er en fruktig vare, som sorbet eller et skarpt eple, og noe sjokolade, som sjokoladekakekaker. Dessuten er det ikke noe for mye dessert.