Pyrex har plass i nesten alle sørlige kjøkken. Disse holdbare rettene, som spenner fra fargerike og munter til hverdagsglass, er et must for enhver kokk. Enten du har blandeskåler, serveringsstykker, bakeware, oppbevaringsbeholdere eller andre typer Pyrex (som også inkluderer CorningWare og Corelle), har du sannsynligvis lurt på om det er trygt å sette i fryseren.
Det korte svaret er ja — men det er det noen få regler du bør følge . Når du bruker Pyrex eller bakeware av glass eller kokekar, bør du unngå ekstreme temperaturendringer - veldig kalde retter bør ikke plasseres i en varm ovn, og omvendt. Plutselige temperaturendringer kan føre til at oppvasken knuses eller knekker.
For eksempel, hvis du frøs stykkebit i en glasskakeplate og deretter ønsket å bake den, bør du ikke sette kakeplaten direkte i en forvarmet ovn. Fjern i stedet kakeplaten fra fryseren og la den sitte ved romtemperatur mens ovnen forvarmes. Når ovnen er fullstendig forvarmet, bør du kunne sette kakeplaten i ovnen og bake skorpen som anvist. På den annen side må du ikke sette parabolen i ovnen mens den forvarmes. Eksponering for ovnens varmeelement kan forårsake skade på Pyrex og føre til at den sprekker eller går i stykker.
Hvis du bakte en gryte i en Pyrex-tallerken og ønsket å fryse restene, må du ikke overføre den fortsatt varme tallerkenen til fryseren. La i stedet gryten avkjøles til romtemperatur, og dekk deretter fatet, og oppbevar det i fryseren.
Noen mer nyttige tips fra Pyrex: La varmt glass avkjøles på et kjølehylle, grytekluter eller tørr klut (ikke på en våt eller kjølig overflate). Sørg for at varme glassvarer avkjøles før du vasker, kjøler eller fryser. Ikke plasser kaldt glass på en varm overflate, for eksempel komfyrtoppen.
Hvis du følger disse enkle reglene, vil du holde din dyrebare Pyrex intakt.