Modig ny restaurant Beste bitt
B rave New Restaurant, en gammel favoritt i Little Rock, har en frisk beliggenhet ved elvebredden som ser tilbake på byens silhuett. Kjøkkensjef / eier Peter Brave er fremdeles ved roret, men sous-kokk Janice Washington lagde middagen vår kvelden vi droppet inn. Vi startet med røkt laks (gjort i en røyker der på terrassen) med rødløk, sitroner, kapers, bordvannsmakere og en peppy saus av pepperrot og fullkornssennep.
Entréene inkluderer en fin salat og hjemmelagde rundstykker og smør. Jeg gikk med en spesialmeny med perfekt sårede kamskjell på en mild rødbær beurre blanc servert med brokkoli, nypoteter og honning-dill gulrøtter. Jeg lærte at Janice også hadde laget dessert: en hvitlagskake med hvit frosting og hjemmelaget iskrem av vanilje, ferdig med bare en virvel med mangosaus som pynt. Selv om denne restauranten ligger i et avsidesliggende forretningsdistrikt, klokka 7:30 på en tirsdag kveld, hadde nok av Little Rock funnet den. Det burde du også. 2300 Cottondale Lane; (501) 663-2677. Middagsretter: $ 12,50 - $ 19,50, inkludert salat.
Boulevard Bread Co.
For de som ønsker å kle seg uformelt, men ha en gourmet lunsj, er dette stedet. (I tillegg er det nær gode shoppingmuligheter.) De to unge eierne bodde omtrent et tiår i San Francisco, men de ønsket å komme tilbake, gifte seg med kjæresten sin og oppdra familier i hjembyen. Så de tok med seg noen mat- og vinideer og skapte dette fantastiske bakeriet. De lager sine egne terriner, patéer, brød og bakverk; de importerer også flere kvalitetsoste, inkludert Laura Chenels chèvre (geitost) fra California. Hvis du kommer inn til lunsj, vil du finne varm suppe (som Mulligatawny) og mye brød, kjøttpålegg og oster. Hvis du er innom rett etter jobb, kan du ta med deg en middag som bare er fra ovnen for familien din. 1920 North Grant Street; (501) 663-5951. Ost, brød, frukt og olivenplater, $ 7,95.
Cotham & apos; s
Det er et nytt sted for denne gamle favoritt sentrum, men jeg elsket min kjøretur ut av byen til originalen for en Hubcap Hamburger. Du kan velge andre menyelementer, for eksempel daglige spesialiteter som stekte svinekoteletter, stekt kylling, kjøttbrød eller en veggieplate, men hamburgere er virkelig fantastiske. Og du vet hvor vanskelig det er å finne en gammeldags burger i disse dager. Biffene deres er enorme og fuktige, slått på smørede boller, og løkringene på siden er store, solide og søte. Hvis du fremdeles kan rokke etter alt dette, serverer de deg en hjemmelaget stekt kake til dessert - fersken, sjokolade, bjørnebær, aprikos, eple eller jordbær.
Du må se dette stedet for å tro det. Det er et hytte på en sump med en liten gård hvor noen kyr og kyllinger skraper rundt. Innendørs er det en gammel butikk, men all gården og husholdningsartikler er skjøvet opp mot veggene for å gi plass til spisebord. Servering er tross alt den største virksomheten i denne gamle butikken nå. Ikke gå glipp av det. Ring for veibeskrivelse. 5301 Highway 161 South, Scott, Arkansas; (501) 961-9284. Hamburgere: $ 4,69 - $ 7,29; pommes frites, løkringer og stekte grønne tomater ekstra, på siden.
Denne artikkelen er fra september 2002-utgaven av Southern Living. Siden priser, datoer og andre detaljer kan endres, må du sjekke all informasjonen for å sikre at den fortsatt er oppdatert før du legger reiseplanene dine.