kaelins mini cheeseburger tallerkenKaelin serverer miniatyrversjoner av sin berømte cheeseburger. | Kreditt: Gary ClarkJeg hadde nylig lyst på en god, saftig burger, og jeg hørte rykter om at Louisville hadde tilbud som ville sette hurtigmatvarene til skamme. Så jeg fylte på kolesterolmedisinene mine og søkte det beste biffet på en bolle. Raskere enn jeg kunne si, 'Åpne sesamfrø,' oppdaget jeg en Bluegrass burger-bonanza. Her ser du på fire av favorittene mine.
Hvor cheeseburger begynte
I 1934 kastet Carl Kaelin forsiktighet mot vinden - sammen med et stykke amerikansk ost på en hamburgerpate - i sin nye restaurant. En kulinarisk glede ble født, og Kaelin fremdeles hevder å være fødebyen til cheeseburgeren. Jeg likte virkelig miniatyrversjonen ($ 6,25 for et halvt dusin). En osteburgerfat i full størrelse kommer med pommes frites og kremaktig slaw ($ 7,50). Beste siderett: ferske hashbrowns ($ 3,95). Beste dessert: Hender ned, det er den kremete Dreamsicle Shake ($ 3,50). Kaelin & apos; s : 1801 Newburg Road, Louisville, KY 40205; (502) 451-1801 .
Noen ganger er Bigger Better
Da jeg gikk inn i Genny's Diner og passerte speilkulen og akvariet, så jeg den største hamburgeren jeg noensinne har sett: Sweet Daddy Burger. Jeg trengte ikke bare en gaffel, men også en gaffeltruck for å heise den. Trippeldekkeren er laget av 1 1/4 kilo bakchuck og var like deilig som den var enorm ($ 10,50). Beste siderett: Frickled Pickles; disse deilige stekte sylteagurkene serveres med en pepperrotdypingsaus laget av hjemmelaget Ranchdressing og varm saus ($ 5,95). Beste dessert: peanøttsmørkremkake ($ 5,95). Genny's Diner: 2227 Frankfort Avenue, Louisville, KY 40206; (502) 893-0923 .
Hva? Ingen bolle?
Jeg hadde hørt en skandaløs fortelling om at Bristol Bar & Grille serverte en burger på en engelsk muffin og toppet den med dansk blåmuggost ($ 5,95). Det hørtes rart og uamerikansk ut - men smaken viste seg å være uimotståelig. Selv om jeg planla å ta meg en matbit, spiste jeg alt. Ved hjelp av en iota av tilbakeholdenhet sa jeg fra meg de medfølgende sjetongene. Beste siderett: green chile won tonn ($ 7,95). Disse bittesmå perlene - fylt med Monterey Jack-ost og jalapeños - er vanedannende, så mye at Bristol sender dem fra kyst til kyst. Beste dessert: hvit sjokolademousse med bringebærsaus ($ 4,75). Bristol Bar & Grille : 1321 Bardstown Road, Louisville, KY 40204; (502) 456-1702 .
Dining in the Dark
På dette tidspunktet hadde jeg kjente burgerflekker, så jeg valgte Jack Fry's, en mørk og vennlig restaurant med lett å skyve inn i boder. Folkene her skaper en annen fantastisk burger. Jack & apos; s Burger ($ 8,25) kom med karamelliserte løk; Cheddar, Stilton eller sveitsisk ost; bacon; og pommes frites på siden. Løkene gjorde forskjellen her, og stemningen gjorde måltidet enda bedre. Beste siderett: tomat-artisjokk suppe ($ 3,50). Beste dessert: kremkaramell med jordbær ($ 4,50). Jack Fry & apos; s : 1007 Bardstown Road, Louisville, KY 40204; (502) 452-9244 .
Anbefalte søkeresultater:
- Søk i våre reiseartikler for flere reisemål og restauranter i Kentucky
Denne artikkelen er fra mars 2005-utgaven av Southern Living. Siden priser, datoer og andre detaljer kan endres, må du sjekke all informasjonen for å sikre at den fortsatt er oppdatert før du legger reiseplanene dine.