Fremhevet sørlig drikke:
Kentucky Derby feires første lørdag i mai med besøkende fra hele verden som samles på racerbanen og over hele Louisville. Mens 'My Old Kentucky Home' spiller før løpet, heves julep-koppene høyt og gir tårer til mange øyne. For Kentuckians er en myntejulep mer enn en drink; det er en kopp følelser, full av tradisjon.
Den klassiske versjonen serveres i sølv julep kopper. Disse er fylt til kanten med en forfriskende blanding av den fineste bourbon, enkel sirup, fersk mynte og knust is. 'Neophytes som tar sine første slurker, bør vite at dette er en bourbon-cocktail som er veldig tradisjonell, så den vil være robust,' sier Chris Morris, mesterdistiller i trening for Brown-Forman Corporation.
I SLEKT:
Denne drinken lages best individuelt 'etter smak' med bare de ferskeste ingrediensene. Mens Kentucky oberstmynte ofte brukes, fungerer andre varianter også bra. Ingrediensene forblir konstante, men meningene er like varierte som fargene på jockeyer & apos; silke om den riktige måten å lage dem på. Mange knuser mynten og sukkeret sammen (referert til som forvirring), mens andre insisterer på at mynten skal luktes og ikke smakes.
I slekt: Idéer til Kentucky Derby-fest
Kjøl alltid julep-kopper eller glassrør før du fyller på knust is. Dette forhindrer at isen smelter for raskt. Julian P. Van Winkle, III, president for Old Rip Van Winkle Distillery i Frankfort, Kentucky, foretrekker isen sin i små biter.
'Pakk isbiter i et tykt håndkle eller tøypose, og hamre bort til du har små biter,' sier Julian.
Før du smaker, sett inn et cocktailstrå eller en kafferører i nærheten av myntekvisten. Pust inn et dypt pust, og nipp sakte til noen sier: 'Kan jeg fikse deg enda en myntejulep?'