Secret Hideaway: Serenbe Farms Serenbe Farms Rom fra $ 190, inkludert gårdsfrokost og ettermiddagste; serenbeinn.com eller 770 / 463-2610 Mer om Serenbe Farms'> Chattahoochee Hills, GA Drevet av 28 år gamle Paige Witherington, en blåøyet bonde som er like behagelig på terrengsykkel som på en traktor, mater denne lille økologiske gården Serenbe, et nytt urbanistisk samfunn som er en modell for bærekraftig utvikling sørvest for Atlanta. Paige, partner Justin Dansby og tre hjelpere lokker fra 5 hektar grønnsaker nok til å levere to lokale kokker, et bondemarked, noen få Atlanta-restauranter og 110 personer som registrerte seg for en ukentlig veggieboks. Med forhåndsvarsel kan du besøke gården og hjelpe til med planting, høsting og andre gjøremål i en time eller en dag. Rom fra $ 190, inkludert gårdsfrokost og ettermiddagste; serenbeinn.com eller 770 / 463-2610 Mer om Serenbe Farms| Kreditt: Robbie Caponetto Gården: Drevet av 28 år gamle Paige Witherington, en blåøyet bonde som er like behagelig på terrengsykkel som på en traktor, mater denne lille økologiske gården Serenbe, et nytt urbanistisk samfunn som er en modell for bærekraftig utvikling sørvest for Atlanta. Paige, partner Justin Dansby og tre hjelpere lokker fra 5 hektar nok grønnsaker til å levere to lokale kokker, en bønder og apos; markedet, noen restauranter i Atlanta og 110 personer som registrerte seg for en ukentlig veggieboks. Med forhåndsvarsel kan du besøke gården og hjelpe til med planting, høsting og andre gjøremål i en time eller en dag. Hvor du sover: Under 400-trådetall egyptiske bomullslaken på Inn på Serenbe. Steve og Marie Nygren, Serenbes grunnleggere, forvandlet sitt våningshus fra 1905 til et velutstyrt bed-and-breakfast med badekar og internettilgang. En hestefjøs fra 1930-tallet ble en suite, og noen få små hytter er romantiske retretter. Hushjelp, en cabana ved bassenget og en kroketplen appellerer til voksne, mens barna elsker fiskevannet og geitene og grisene som bor i penner under høye furuer. Hva du spiser: Rommene inkluderer en landlig frokost på The Farmhouse, som også inneholder gårdsprodukter på en middagsmeny torsdag til lørdag. På The Hil tilbyr kokken Hilary White enkle, deilige kreasjoner som forvirrede basilikumartinier og kremede agurker med søte løk. Hvem går dit: Reisende som vil nyte gård-til-bord-billettpris i et strålende planlagt samfunn. Du vil elske det hvis: Du vil turne en ekte fungerende økologisk gård ... deretter slappe av ved bassenget, utforske noen butikker og legge deg ned i et eksklusivt våningshus med internett og satellitt-TV. Du vil ikke elske det hvis: Du foretrekker rustikk, gammeldags autentisitet fremfor den bevisste sjarmen til en moderne planlagt utvikling. Autentisk gårdsmoment: Plukker grønne bønner med bonden Paige, og smaker deretter den usminkede friskheten på en av restaurantene. Hva du tar med hjem: Ønsket om å støtte lokale bønder ved å bli med i et Community Supported Agriculture (CSA) -program. Og tro på at denne lille, men produktive gården vil inspirere andre som den. Rom fra $ 190, inkludert gårdsfrokost og ettermiddagste; serenbeinn.com eller 770 / 463-2610
Serenbe Farms