Skillet Suppers Skillet Suppers Svinekoteletter, kål og epler for en sjel-beroligende kombinasjon. Apple cider er en deilig erstatning for ølet. ' > En flaske mørk øl beriker Svinekoteletter, kål og epler for en sjel-beroligende kombinasjon. Apple cider er en deilig erstatning for ølet. | Kreditt: William Dickey / Styling Alan Henderson / Food Styling Pam Lolley Kreolsk stekt ris Svinekoteletter, kål og epler Lima Bean Cassoulet Cornbread Crust Batter I når du leter etter et enkelt måltid-i-ett, trekker du ut en stekepanne. De fleste vil gå fra platetopp til stekeovn til bord, noe som gjør det til et godt valg for middager på kvelden eller underholdning. Dette uformelle serveringsstykket har en dobbel fordel - ikke bare vil du ha minimal opprydding, men et måltid servert i en stekepanne er hjertelig innbydende. Gjestene dine vil føle seg som familie. Relatert: 10 deilige lavpristilbud Skillet måltider trenger ikke å være run-of-the-mill skjønt. Disse oppskriftene har smak og stil, så vel som tiltalende presentasjon. De kan også gjøres for en travel kokk. Når du har fullført den korte nødvendige forberedelsestiden, skyver du Lima Bean Cassoulet inn i ovnen, slik at du er ledig for andre aktiviteter. Det fremstår duftende, boblende og full av komfort til ribbeina. Kreolsk stekt ris og Svinekoteletter, kål og epler begge tilberedes helt på komfyrtoppen for å gi god smak, øyeappel og friskhet. Faktisk gjør det festlige utseendet og den stekte risen i Louisiana det til et godt valg å servere på et Mardi Gras-fest denne måneden. En flott stekepanne er et uunnværlig stykke kokekar. Å velge den rette er imidlertid en veldig personlig prosess. Du trenger ikke å handle dyrt for en skillet som fungerer bra, men kvalitet lønner seg definitivt i det lange løp. Her er noen ting personalet på Foods anbefaler at du ser etter når du handler, sammen med noen av våre favorittvalg. Kokekar blir ofte solgt i april, så hvis du har et gavekort til jul, kan det være lurt å henge med på det til våren. Velg en panne En flott stekepanne er et uunnværlig stykke kokekar. Å velge den rette er imidlertid en veldig personlig prosess. Du trenger ikke å handle dyrt for en skillet som fungerer bra, men kvalitet lønner seg definitivt i det lange løp. Her er noen ting personalet på Foods anbefaler at du ser etter når du handler, sammen med noen av våre favorittvalg. Kokekar blir ofte solgt i april, så hvis du har et gavekort til jul, kan det være lurt å henge med på det til våren. Rustfritt stål Den beste rustfritt stål skillets har en tung bunn med et lag av aluminium og / eller kobber for god varmefordeling. Cuisinart, Emerilware og de fleste panner av profesjonell kvalitet tilbyr denne funksjonen. Executive Foods Editor Scott Jones favoriserer All-Clads 10-tommers skillet. 'Det er dyrere, men verdt hver krone,' sier han. Associate Foods Editor Mary Allen Perry finner at Martha Stewart & apos; s Tri-Ply gir god valuta for pengene. Nonstick skillet Meningene varierer fra personalet til Foods nonstick skillets , selv om vi er enige om at de gir god bruning med veldig lite olje. Mest som en tung skillet med nonstick fôr, men andre av oss finner en lett, billig panne for å være et godt valg. Testkjøkken Profesjonell Vanessa McNeil Rocchio sier: 'Hvert tredje år kjøper jeg en billig nonstick til egg.' Det gjør jeg også. Jeg liker skillets med lavkvalitetsbutikker fordi de blir varme opp raskt. De er gode for å brune varer som koker fort, for eksempel krabbekaker eller fiskefileter. Infundert anodisert aluminiumsfat Testkjøkken Profesjonell Norman King sverger til Calphalon infusjonert anodisert aluminiumsform for vakker bruning. 'Det er ikke en bedre panne for å svi kjøtt,' sier han. 'Og det kule håndtaket er et fint tillegg.' Disse pannene er sikre på ovn og slaktekylling, slik at du kan brune kjøttet på koketoppen og fullføre det i ovnen. Støpejern skillet Støpejern troner fremdeles på topp for visse oppgaver som å lage roux, steke og bake maisbrød. Det er billig og praktisk talt uforgjengelig også. Emaljert støpejern gir noen fordeler fremfor originalen. Det er flott for stekt kjøtt og gryteretter som krever bruning og deretter lengre tilberedning. Fordi det er emaljert, reagerer strykejernet ikke med tomater og andre syreingredienser og tilbyr jevn matlaging på koketoppen og i ovnen. 'Skillet Suppers' er fra februar 2008-utgaven av Southern Living.
Skillet Suppers