Boy Eating SandwichKreditt: Lambert / Getty ImagesNår du og alle du kjenner spiser noe regelmessig, med glede, er det vanskelig å forestille seg at det er mennesker andre steder som aldri har hørt om det. Venner, det er mennesker utenfor Sør som aldri har hatt en banansmørbrød.
Konstruktionen er den av en tomatsmørbrød: spinkel hvitt brød, Duke & apos; s , skiver banan - lyn raskt og herlig. Noen erstatter mayoen med peanøttsmør. Andre traff trifekta med alle tre. Smørbrødene er litt søte og litt smakfulle, putemyke med en suppekonfekt. Mange sørlendinger er mer Team PB&B enn PB&J.
Banan Peanut Butter SandwichKreditt: Lindsay Adler / Getty ImagesData forteller oss at den gjennomsnittlige amerikaneren spiser 26 pund bananer i året. Det er usannsynlig at vi er gjennomsnittlige i vårt forbruk her. Den årlige tellingen per sørlige brukt i smørbrød og pudding alene må være svimlende. Det er en hel haug. Heh.
Bananer vokser bare i en liten sølebit i sør, men de er så vanlige på kjøkkenbenkene våre at man kan mistenke at de er hjemmehørende. I nærheten av Silver Lake, Florida i 1876, prøvde noen å etablere en kommersiell bananfarm. Det lyktes ikke fordi klimaet ikke var varmt og fuktig nok. (Tuller du med meg? Hvordan kan det være?) De fleste bananene importeres likevel fortsatt fra Sentral- og Sør-Amerika.
Du kan også være interessert i:
Fordi de ble importert, var bananer en gang en kostbar luksus, men spredte seg til den vanlige mannen takket være en driftig forretningsmann ved navn Samuel Zemurray. I boken Fisken som spiste hvalen: The Life and Times of America's a Banana King av Rich Cohen, lærer vi at Zemurray så sin første banan i Selma, Alabama. Han besøkte Mobile, der de store fruktskipene kom inn for å legge til kai i den dype havnen, og så bunker med bananer kastet som søppel fordi importører trodde at mer enn to brune fregner på det gule skallet gjorde dem råtne og uspiselige. Gitt at frukten hadde vært på en treg båt og deretter overført til jernbanevogner som snek seg langs sporene, hadde ikke feilfri bananer ikke en sjanse. Zemurrys gjennombruddside var å bruke det spirende telegrafsystemet til å la jernbanestasjonssjefene vite at han og bananene hans var på vei. Ledere og eiere av dagligvarebutikker kunne møte toget, klare og ventet på å ta levering raskt. Det er fortellinger om Zemurray som står i kassevognene og slenger bananer til nysgjerrige borgere underveis. Han hadde tjent 100 000 dollar (store kroner nå, utenkelig da) året han fylte 18 år på 1890-tallet.
Så takk, Sam, for at du satte oss på kurs mot banansmørbrød - avokadotoasten i sør.