Her er hva du trenger å vite om servering av skinke kjeks

skinkekjeksSkinkekjeks | Kreditt: Beth Dreiling Owls

Som en Thanksgiving kalkun, en Påske skinke er gaven som fortsetter å gi. Men i stedet for kalkunsmørbrød (gjesp) får du skinke kjeks ( yess !). Du kan smelle noen skiver med tykt kuttet skinke mellom en kjeks - som er deilig, ikke misforstå - men du kan også gjøre denne enkle sandwichen til noe virkelig fantastisk. Enten du lager en sandwich av rester fra ferien eller serverer skinke-og-kjeks spredt som et høytidsmåltid (en annen god idé), her er noen tips:

Start med en virkelig god kjeks

Dette høres kanskje opplagt ut, men når du lager en sandwich med bare noen få ingredienser, må hver og en gjøres riktig. Du kan bruke kjølte kjeksdeig, men ingenting slår en riper-laget kjeks. Kjernemelkekjeks, dråpekjeks eller engelkjeks er tradisjonelle favoritter med skinke. Uansett hva du foretrekker, anbefaler vi å lage kjeks dagen du planlegger å servere dem, eller dagen før. (La dem avkjøles, og lagre dem dekket i en plastlås med glidelås.) Hvis du aldri har gjort det før, er det ikke så komplisert som du kanskje tror. Se hvordan du lager vår beste kjernemelk kjeks noensinne her.

Varm kjeksene

Ingen vil nekte kjeks ved romtemperatur. (Og hvis de gjør det, blir de ikke invitert tilbake.) Men en varm kjeks er absolutt uimotståelig. Server kjeksene rett fra ovnen (la dem sitte i ca 10 til 15 minutter, så de er kule nok til å håndtere) eller varm dem opp igjen i ovnen.

Del dem riktig

Det er en måte å dele en kjeks på. Og det innebærer ikke en kniv.

Legg til et pålegg

En flott skinkekjeks har en slags krydder for å bringe alt sammen og utfylle kjeksens rikdom og det salte kjøttet. Sennep er et klassisk valg - du kan bruke honning sennep, kreol sennep, Dijon, sennepsmør eller en søt-varm sennep som Honeycup. Hvis du serverer en smørbrødbar med kjeks, kan du lage en rekke påfyll for folk å velge mellom, som fikenstopp, ferskenkonserver, honningsmør eller til og med en ost som er spredt som pimientoost.

Du kan også være interessert i:

Ikke overfylle det

En flott skinkekjeks handler like mye om kjeksen som den handler om skinken, så ikke fyll ting over kjeksen. To eller tre skiver med tykt kuttet skinke er akkurat den rette mengden. Hvis du vil ha mer skinke, er det en helt god grunn til å lage deg en ny sandwich.